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Tema 9.4 - Nociones básicas sobre Técnicas Agrícolas - 20/10

Clase del 20/10 Presentación

TEMA 9.4 — TÉCNICAS AGRÍCOLAS

ABONADO

Producción mundial de fertilizantes por nutriente

(Imagen / gráfico: “Total fertilizer production by nutrient, World, 1961 to 2014”)

Producción total de fertilizantes por tipo de nutriente (nitrógeno, fosfato y potasa/potasio), medida en toneladas por año.

Escala del gráfico:

  • 0
  • 50 millones t
  • 100 millones t
  • 150 millones t
  • 200 millones t

Leyenda (colores):

  • Potash (potassium) fertilizer
  • Phosphate fertilizer
  • Nitrogen fertilizer

Periodo: 1961 – 2014

Nota: Desde 2021, altos precios de materiales… fertilizantes.

Consumo mundial de fertilizantes

(Imagen / gráfico)

Escala: 1–150 millones de toneladas
Años: 1965 – 2015
Producción y consumo mundial de fertilizantes fosfatados y de potasa (K₂O).
También se representa el consumo de fertilizantes en España (escala: 1–75 kg/ha).

Población mundial sostenida por fertilizantes nitrogenados sintéticos

(Imagen / gráfico: “World population supported by synthetic nitrogen fertilizers”)

Estimaciones de la proporción de la población mundial que podría mantenerse con y sin la producción de nitrógeno sintético para la producción de alimentos.

Las mejores estimaciones proyectan que algo más de la mitad de la población mundial podría sostenerse sin el nitrógeno reactivo derivado del proceso Haber–Bosch.

Ejes del gráfico:

  • 1900 – 2015
  • 0 – 7 mil millones de personas

Leyenda:

  • Population fed by synthetic nitrogen fertilizers
  • Population supported without synthetic nitrogen fertilizers

ABONADO

Necesidad de los fertilizantes

Los sistemas agrícolas extraen nutrientes del suelo a través de las cosechas a un ritmo mucho más rápido que la incorporación natural de nutrientes al suelo.

Esquema básico de la nutrición de los cultivos

(Imagen: “Guía práctica de la fertilización racional de los cultivos en España, 2010”)

  • Fotosíntesis
  • Elementos en el abonado

Funciones de los fertilizantes

  • Compensar las pérdidas de nutrientes y cerrar artificialmente el ciclo abierto.
  • Restituir nutrientes directamente a la solución del suelo (fertilizantes inorgánicos).
  • Restituir nutrientes en forma orgánica (fertilizantes orgánicos), que posteriormente se mineralizarán.

(Imagen: Figura 2.1 — Esquema básico de la nutrición de los cultivos)

Procesos representados en el esquema (imagen):

  • Respiración
  • Fotosíntesis
  • Transpiración
  • Intercambio de gases (CO₂ / O₂)
  • Elementos: calcio, nitrógeno, azufre

Especificidad del tipo de abono

Tipo de cultivo:

  • Leguminosas → simbiosis Rhizobium
  • Gramíneas → fuerte abonado de N

Tipo de suelo:

  • Ácidos → abonos con Ca²⁺ para elevar el pH
  • Básicos → abonos con SO₄²⁻ para rebajar el pH

CLASIFICACIÓN DE LOS ABONOS

Según su naturaleza química

  • Orgánicos: procedentes de animales (estiércol, purín) o vegetales (abono verde).
  • Inorgánicos: materias minerales (superfosfato, nitrato, etc.).

Según su origen

  • Naturales: minerales (fosforita), orgánicos (estiércol, purín, etc.).
  • De síntesis artificial: superfosfato, nitrato, etc.

Según su presentación

  • Líquidos: purín, NH₃ líquido, urea solubilizada, etc.
  • Sólidos: granulados, en cristales (sulfato amónico).
  • Gaseosos: de inyección (NH₃ anhidro).

Según su contenido en nutrientes

  1. Simples

    • Nitrogenados
    • Fosfóricos
    • Potásicos

  2. Simples mixtos

  3. Compuestos

Detalle: Abonos simples

Su riqueza se expresa en porcentaje en peso de N, P₂O₅, K₂O.

a) Nitrogenados

  • Nítricos (NO₃⁻): acción rápida, fácilmente lixiviables.

    • Ejemplo: Nitrato cálcico, Ca(NO₃)₂ — 15% N — caro — suelos ácidos.

  • Amoniacales (NH₄⁺): acción lenta, bien retenidos en el suelo.

    • Ejemplo: Sulfato amónico, (NH₄)₂SO₄ — 21% N — para suelos básicos.
    • Urea, (NH₂)₂CO — 45% N.

  • Nitroamoniacales (NO₃⁻ + NH₄⁺): combinan ventajas de ambos.

    • Ejemplo: Sulfonitrato amónico, (NH₄)₂SO₄·NH₄NO₃ — 26% N — suelos básicos.
    • Nitrato amónico cálcico, CaNH₄(NO₃)₃ — 35% N — suelos ácidos.

b) Fosfóricos

  • Superfosfato simple: 3Ca(PO₄H₂)₂·7CaSO₄·2H₂O — 14–20% P₂O₅
  • Superfosfato triple: Ca(PO₄H₂)₂ — 46% P₂O₅ — caro, pero ahorra transporte.

c) Potásicos

  • Cloruro potásico: KCl — 60% K₂O — más común, efecto rápido.
  • Sulfato potásico: K₂SO₄ — 52% K₂O — caro, adecuado para suelos básicos.

Simples mixtos y compuestos

  1. Simples mixtos: un solo compuesto con 2 o más nutrientes principales
  • (N, P): fosfato amónico — NH₄H₂PO₄ → (11:48:0)
  • (N, K): nitrato potásico — KNO₃ → (13:0:44)
  1. Compuestos:
  • Contienen 2 o más nutrientes principales (NPK, PK, NP).
  • De mezcla: molienda y mezcla de varios compuestos.
  • Complejos: reacción química entre varios compuestos.

FÓRMULAS NPK

Fertilizantes complejos más consumidos en España (ANFFE, 2009):

Fórmula N (%) P₂O₅ (%) K₂O (%) % sobre el total
8–15–15 8 15 15 191
15–15–15 15 15 15 93
8–24–8 8 24 8 76
10–20–10 10 20 10 42
7–12–15 7 12 15 40
12–15–15 12 15 15 24
8–24–16 8 24 16 20
12–24–12 12 24 12 20
8–18–8 8 18 8 18

Fuente: Guía práctica de la fertilización racional de los cultivos en España, 2010.

TIPOS DE ABONADO (según momento de aplicación)

Tipo Descripción
De fondo Se entierra en labores complementarias. Disponibilidad lenta. Si se usa N, deben utilizarse formas amoniacales.
De siembra o “de arranque” Aplicado en el momento de sembrar. Disponibilidad inmediata.
De cobertera Sobre el cultivo ya establecido. Disponibilidad inmediata. Muy importante en pratícultura. Se usan abonos nítricos (nitratos).

DOSIS DE ABONADO

Ley de Mitscherlich o de los rendimientos decrecientes

(Imagen: Curva de rendimiento y costo)

  • Dosis de nutriente (x) → rendimiento en términos monetarios (y).
  • Dosis máxima: da el máximo rendimiento de cosecha, pero no la máxima rentabilidad.
  • Dosis óptima: proporciona el máximo beneficio por unidad de inversión o superficie.

CONTAMINACIÓN POR NITRATOS

(Imagen / mapa)
Zonas vulnerables a la contaminación por nitratos procedentes de la agricultura en España (Año 2009).

Mapa 1: España (escala 1:5.000.000).
Mapa 2: Aragón (zonas vulnerables).

PROBLEMAS RELACIONADOS

  • Problema de salud pública: calidad de las aguas de bebida (ej. Toledo, OH).
  • Problema económico.
  • Eutrofización de las aguas: problema ecológico.

ALTERNATIVAS

Reflexión final:

Alternativas a sistemas tan dependientes de los fertilizantes químicos ???

FIN DEL DOCUMENTO

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