Tema 22 - Alimentos de volumen - /11

TEMA 22. Los alimentos de volumen

Principales tipos de pastos

¿Qué es un pasto?
¿Qué es un forraje?
¿Cuáles son los principales tipos de pastos?

Concepto de PASTO

“Cualquier recurso vegetal que sirve de alimento al ganado / fauna silvestre, bien en pastoreo (a diente) o bien como forraje (segado y en pesebre)”.

Fundamentalmente hierba (hojas, tallos): herbáceas. Gramíneas, Leguminosas, Otras familias.

Pero también leñosas: ramillas, flores, frutos, rebrotes, etc. de árboles / arbustos.

Pastoreo = pastoreo
Ramoneo = tipo de pastoreo: consumir productos de especies leñosas.
Montaneo = tipo de pastoreo: consumir frutos caídos al suelo.

“PASTO”

Concepto de FORRAJE

Parte vegetativa de las plantas (tallos, hojas) para alimentación del ganado una vez segada, cosechada o cortada, bien directamente o bien conservada (henificada, ensilada, etc.).

Todos los forrajes son pastos.
No todos los pastos son forrajes.

Paja: ¿es un tipo de forraje??

Principales tipos de pastos

CLASIFICACIÓN DE LOS PASTOS

A) En función de las formas biológicas dominantes

Pastos herbáceos: con hierba dominante
Pastos leñosos: con arbolado, con arbustos. Ramoneo

B) En función del tipo de aprovechamiento

De pastoreo
De siega
De siega-pastoreo

C) En función del grado de intensificación

Pastos extensivos: monte. Pastoreo extensivo, libre
Pastos intensivos: superficies agrícolas
- Siega
- Pastoreo controlado
Pastos semi-extensivos, semi-intensivos

D) Clasificación con los criterios A, B y C conjuntamente

(Imagen SEEPASTOS con referencia al Nomenclátor de pastos — transcripción textual)

Ferrer, C., A. San Miguel, L. Olea (2001). Nomenclátor básico de pastos en España. Pastos, XXIX (2), 7-44.
Sociedad Española de Pastos
European Grassland Society

Clasificación D — descripción

1. Pastos extensivos o semi-extensivos. Monte naturales (Rangelands)

1.1 Pastos leñosos < pastoreo y ramoneo

Pastos con arbolado denso: estrato arbóreo, (arbustivo) y herbáceo
Pastos con arbolado ralo: estrato arbóreo, arbustivo y herbáceo

(Imagen: Rangelands)

1.1 Pastos leñosos (cont.): pastoreo

Pastos arbustivos: estratos arbustivo y herbáceo

1.2 Pastos herbáceos naturales < pastoreo

Pastizales: gramíneas “bastas”. Agostantes. Clima Mediterráneo
Pastos de puerto: >1500–1600 m. Estivales. Clima Montaña
Prados: siempre verdes. Clima atlántico

Superficies de monte de uso pastoral (Rangelands)

(Mapa mundial — transcripción textual de etiquetas):

Grassland
Shrub Cover closed-open evergreen
Shrub Cover closed-open deciduous
Herbaceous closed-open
Sparse herbaceous or sparse shrub cover
Country Boundaries
GLC 2000 Joint Research Centre

Texto incluido junto a la imagen:

“50 a 70% de la corteza terrestre, ocupada por los RANGELANDS (superficie de monte de uso pastoral, o ‘pastos de monte’) son paisajes dominados por vegetación herbácea o por vegetación herbácea y otros tipos de baja producción, incluyendo sabanas, pastos herbáceos, matorrales, desiertos, comunidades alpinas y de tundra, a menudo mantenidos por pastores y ganaderos.
El PASTORALISMO es la rama de la cría animal que tradicionalmente se lleva a cabo en los rangelands.”

(Enlace textual visible en el PDF incluido:)

https://news.mongabay.com/ — we-must-prioritize-rangeland-conservation
https://iyrp.info/
INTERNATIONAL YEAR OF RANGELANDS AND PASTORALISTS 2026

2. Pastos intensivos o semi-intensivos: superficies agrícolas

Prados: siempre verdes. Clima Atlántico
- Medidas culturales. Siega o pastoreo
Cultivos forrajeros: sembrados. Siega o pastoreo
- Monofitos: una sola especie
  - Anuales: raygrass italiano, veza forrajera, tréboles anuales, cereales forrajeros…
  - Plurianuales: alfalfa, esparceta, zulla, raygrass inglés…
- Polifitos ("Praderas"): dos o más especies
  - Cultivo forrajero monófito: alfalfa
  - Cultivo forrajero polífito = Pradera

(Imagen SEEPASTOS)

Rastrojos: residuos de cosecha. Pastoreo.
Barbechos: superficie agrícola en “descanso”. Pastoreo.

Rastrojo — Barbecho

PASTO MELÍFERO: ganado apícola