Tema 9.1 - Nociones básicas sobre Técnicas Agrícolas - 8/10

Clase del 15/10 Presentación

TEMA 11. NOCIONES BÁSICAS SOBRE TÉCNICAS AGRÍCOLAS

Rotaciones, laboreo, riego, abonado

TÉCNICAS DE LA PRODUCCIÓN VEGETAL

Control de enfermedades, plagas y malas hierbas

Control de enfermedades
Control de plagas
Control de malas hierbas

Mejora genética vegetal

Siembra y plantación

Rotaciones de cultivos y alternativas

Control de humedad

Preparación del terreno (laboreo)

Corrección de pH y salinidad

Abonado
Enmiendas

Mejora de textura y estructura

LABOREO

Acciones mecánicas destinadas a mejorar las condiciones físicas del suelo para la “habitabilidad” de las plantas cultivadas.

Objetivos del laboreo

Mullir el suelo, esponjarlo y airearlo.
Conseguir la estructura adecuada para un cultivo determinado.
Facilitar la infiltración de agua y disminuir la evaporación.
Romper “suelas de labor” impermeables.
Desarraigar malas hierbas.
Triturar y enterrar rastrojos.
Enterrar fertilizantes.
Otros.

ACCIONES DE LABOREO

Preliminares (sólo necesarias en algunos casos)
Preparatorias principales (o de alzada o laboreo primario)
Complementarias (o laboreo secundario)
De cultivo (o laboreo terciario)

Ejemplos de labores

Labores preliminares

Imagen: Subsoladores.
(Sólo necesarias en algunos casos.)

Labores preparatorias principales

Imagen: Arados de vertedera.
- Con suela de labor / sin suela de labor.
- Pueden trabajar en todo el perfil del suelo: superficial, ligero, profundo, desfonde.

Labores complementarias

Imagen: Arados asurcadores.

Laboreo terciario (de cultivo)

Preparan el “lecho de siembra”.
Posteriores a la siembra.
Imágenes: Cultivadores de rejas, escardadores, rastras de púas flexibles.

LABOREO PRIMARIO: APEROS

Concepto:
Afecta a todo el perfil del suelo.
Evita compactación y favorece la formación de agregados.

De mayor a menor perturbación:

Arado de vertedera: corta y voltea.
Arado de discos: corta con volteo menor.
Subsolador o descompactador: corta en profundidad sin invertir.
Cincel o chisel: fisura sin volteo.
Rotocultor o fresadora: fisura y desmenuza.

LABOREO SECUNDARIO: APEROS

Concepto:
Labores superficiales para preparar el lecho de siembra, con tierra fina y mullida, eliminando adventicias.

De mayor a menor perturbación:

Grada de discos: rotura de terrones, nivelado y ligero volteo.
Cultivadores: púas y dientes para mezclar partes finas y gruesas.
Rodillos: asientan suelos excesivamente mullidos (solo en suelos secos).

Imagen:

Laboreo con vertedera en Huesca a finales de junio
[Video: “https://www.youtube.com/watch?v=6nWL8Fz6qf0”]

Ventajas e inconvenientes del laboreo tradicional (con volteo)

Ventajas:

Entierra y destruye malas hierbas.
Asciende nutrientes arrastrados en profundidad.
Favorece la infiltración inicial del agua.

Inconvenientes:

Aceleración de la oxidación de la materia orgánica.
Facilita la erosión hídrica y eólica (exposición del suelo).
Se entierran microorganismos aerobios.
Compactación del suelo por peso de maquinaria (suela de labor).
Gran consumo de energía.

ALTERNATIVAS AL LABOREO TRADICIONAL

Laboreo de conservación

Término que incluye tipos de laboreo que mantienen los residuos del cultivo anterior (mínimo 30% de cobertura superficial).

No se voltea el suelo.
Profundidad máxima de trabajo: 15 cm.
Se minimiza el número de pasadas.

Tipos:

Cultivo reducido:
- Picado del rastrojo y esparcimiento en superficie.
- Laboreo bajo cubierta de rastrojo.
- Laboreo en bandas o caballones.
Siembra directa (no cultivo):
- Sin labores desde la cosecha hasta la siembra siguiente.
- Requiere sembradoras especiales.

Nulo laboreo (no-till o siembra directa)

Modalidad más utilizada.
Sustituye labores previas por tratamiento herbicida total (glifosato, diquat, etc.) para eliminar malas hierbas.

Imagen: Maquinaria especial para siembra directa.
Ejemplo: Sembradora de siembra directa con discos abridores.

LABOREO TRADICIONAL vs LABOREO DE CONSERVACIÓN

Ámbitos y efectos comparados

Ámbito	Problemas del laboreo tradicional	Ventajas del laboreo de conservación	Inconvenientes de la siembra directa
Agronómico	- Pérdida de humedad. - Degradación estructural. - Suela de labor. - Reducción de materia orgánica. - Aumento de erosión.	- Mejora el régimen de humedad. - Mayor infiltración. - Aumenta MO y actividad biológica. - Mejor uso de fertilizantes y fitosanitarios. - Disminuye compactación.	- Exceso de rastrojo. - Malas hierbas resistentes. - Tª del suelo más baja. - Mayor necesidad de pesticidas. - Falta de experiencia técnica. - Dificultad con pastoreo.
Ambiental	- Pérdida de agua y suelo. - Disminuye porosidad. - Arrastre de partículas y nutrientes.	- Reducción de erosión. - Fuente de alimento y protección animal. - Reducción de CO₂. - Mejora calidad de aguas. - Aumenta biodiversidad.	- Uso de herbicidas. - Posible lixiviación de nitratos. - Compatibilidad con pastoreo.
Económico	- Alto desgaste de maquinaria. - Alto consumo de carburante.	- Menor coste de producción. - Menor tiempo de siembra. - Menor mantenimiento. - Ahorro de combustible y mano de obra.	- Elevado coste de maquinaria especializada.

SUPERFICIE CULTIVADA CON AGRICULTURA DE CONSERVACIÓN

(en miles de hectáreas)

País	Superficie (x1000 ha)	Año
USA	26.500	2007
Argentina	25.553	2009
Brasil	25.502	2006
Australia	17.000	2008
Canadá	13.481	2006
Rusia	4.500	2011
China	3.100	2011
Paraguay	2.400	2008
Kazajistán	1.600	2011
Bolivia	706	2007
Uruguay	655	2008
España	650 (1,9 millones ha, 8%)	2015
Ucrania	600	2011
Sudáfrica	368	2008

Total mundial: 124.795.000 ha
(Actualmente 122–215 Mha = 9–15% de la superficie cultivada mundial)

PRÁCTICA ECO-REGÍMENES DE LA PAC

MANEJO DEL SUELO EN FRUTALES

Cultivo convencional (tradicional)

Suelo desnudo trabajado en toda la superficie.

Cultivo reducido

Solo se trabaja una fracción del terreno.

Tipos de cultivo reducido:

Cultivo en calles: línea desnuda con cubierta inerte o vegetal.
Bajo el árbol: desnudo, cubierta inerte o vegetal.
Calle desnuda (herbicidas) + banda herbácea con siega mecánica o química.

No cultivo

Sin trabajo directo del suelo.
Puede haberse trabajado inicialmente para establecer cubierta vegetal.

Tipos de no cultivo:

Con suelo desnudo (herbicidas).
Con cubierta inerte (hojas trituradas, paja, piedras).
Con cubierta vegetal viva (malas hierbas o siembras).

Manejo de cubiertas vegetales:

Sin manejo.
Siega (química o mecánica).
Pastoreo.
Combinaciones mixtas.

ECUACIÓN UNIVERSAL DE PÉRDIDA DE SUELO

A = f (Ri, Ki, LS, C, P)

Pérdida de suelo en España (t/ha/año)

(Adaptado de Soto, 1990)

Cuenca	Regadío	Cultivos arbóreos secano	Cultivos herbáceos secano
Pirineo oriental	4,2	52,9	60,1
Ebro	4,4	134,4	36,5
Júcar	13,7	80,0	22,2
Segura	12,4	56,2	18,5
Sur Mediterráneo	9,9	150,3	54,5
Norte	0,4	13,4	14,4
Duero	6,3	27,7	15,9
Tajo	13,2	73,1	31,7
Guadiana	6,7	25,8	25,5
Guadalquivir	26,9	90,7	51,8
Sur Atlántico	6,1	111,3	39,5

Media España: 10,4 (regadío) / 81,0 (arbóreos) / 29,8 (herbáceos)

TÉCNICAS PARA EVITAR LA EROSIÓN

Técnicas generales

Rotación de cultivos adecuadas.
Fertilización racional y equilibrada.
Uso de maquinaria adaptada al suelo.
Evitar laboreo excesivo.
Empleo del sistema de riego más adecuado.

Técnicas especiales

Suelo cubierto de vegetación.
Laboreo en surcos o curvas de nivel.
Cultivos en franjas.
Laboreo de conservación.
Obras de conservación: terrazas o bancales.

Separación aconsejable entre terrazas consecutivas

Pendiente (%)	3	5	8	10	15	20
Separación (m)	63	47	35	30	23	20

PRÁCTICAS PARA CONSERVAR EL SUELO

Labrar siguiendo curvas de nivel

Cada surco frena la velocidad del agua.
Pendiente recomendada: 6–12 %.

Cultivo en franjas (strip-cropping)

Alterna franjas sembradas con otras sin sembrar.

Aterrazado o abancalamiento

Pendiente recomendada: 12–25 %.

Imágenes: terrazas, bancales, estructuras escalonadas.