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Tema 7 - Familias botánicas de interés en alimentación animal - 6/10

Clase del 6/10 ?

CLASIFICACIONES Y BOTÁNICA SISTEMÁTICA

1) Nomenclatura científica

2) Grupos de especies más importantes

3) Familias botánicas

REINOS VEGETALES Y AFINES

Objeto de estudio de la Botánica

Más de 2.000.000 de especies pertenecientes a tres reinos:

  • Reino Protoctista: Algas y protozoos
  • Reino Fungi: Hongos y líquenes
  • Reino Plantae: 391.000 especies de plantas vasculares

NOMENCLATURA CIENTÍFICA Y BOTÁNICA SISTEMÁTICA

Las categorias taxonómicas son:

  1. Dominio
  2. Reino
  3. Filo
  4. Clase
  5. Orden
  6. Familia
  7. Genero
  8. Especie
  9. En algunos casos, subespecie, variedad o cultivar

Para nombrar una especie correctamente: Formato: Género especie + subespecie Solanum tuberosum L. → patata.

Reglas:

  1. Género: mayúscula. Ej Solanum
  2. Especie: minúscula. Ej tuberosum
  3. En cursiva o subrayado.
  4. Solo si la hay: Subespecie, Variedad o cultivar

Ejemplo: Solanum tuberosum L. (Solanum = género, tuberosum = especie, L. = Subespecie)

“Grande para el Género, e pequeña para la especie.”

  • Taxón fundamental: la especie
  • Taxones infraespecíficos: subespecie, variedad, cultivar
  • Taxones supraespecíficos: género, familia, orden, clase, phyllum

Definición:

TAXÓN: Agrupación de organismos pertenecientes a cualquier categoría taxonómica.

Tipos de nomenclatura:

  • Binomial
  • Ternaria
  • Cuaternaria

REINO PLANTAE

Ejemplos de géneros, familias, clases y phyllum

Ejemplo Familia Clase Phyllum
Musgos - - Briófitos
Hordeum Gramíneas Monocotiledóneas Angiospermas
Medicago Leguminosas Dicotiledóneas Angiospermas
Brassica Crucíferas Dicotiledóneas Angiospermas
Daucus Umbelíferas Dicotiledóneas Angiospermas
Solanum Solanáceas Dicotiledóneas Angiospermas
Helianthus Compuestas Dicotiledóneas Angiospermas
Pinus - - Gimnospermas
Equisetum - - Pteridófitos (Equisetos)
Pteridium - - Helechos
Licopodium - - Licopodiófitos

Clasificación general:

  • Plantas vasculares (Cormofitas)

    • Gimnospermas
    • Angiospermas (Monocotiledóneas y Dicotiledóneas)
    • Pteridófitas (Helechos, Equisetos, Licopodios)

  • Plantas no vasculares (Talófitas)

    • Hepáticas, musgos

  • Criptógamas (sin flores ni semillas)

  • Espermatofitas / Fanerógamas (con flores y semillas)

REGLAMENTO (UE) Nº 68/2013 DE LA COMISIÓN

Grupos de materias primas:

  1. Granos de cereales y sus productos derivados
  2. Semillas oleaginosas, frutos oleaginosos y sus productos derivados
  3. Semillas de leguminosas y sus productos derivados
  4. Tubérculos, raíces y sus productos derivados
  5. Otras semillas y frutos, y sus productos derivados
  6. Forrajes y forrajes groseros, y sus productos derivados
  7. Otras plantas, algas y sus productos derivados

FAMILIA GRAMÍNEAS (1/2)

  1. Anuales o vivaces
  2. Tallos cilíndricos y huecos
  3. Hojas alternas: limbo, vaina, aurículas, lígulas
  4. Flores hermafroditas, con dos brácteas: lema (inferior) y palea (superior)
  5. Flores agrupadas en inflorescencias llamadas espiguillas

FAMILIA GRAMÍNEAS (2/2)

Ejemplos adicionales:

  1. Granos de cereales
  • Hordeum vulgare L
  • Zea mays L. ssp. Mays
  • Panicum miliaceum L
  • Avena sativa L.
  • Oryza Sativa L
  • Secale cereale L.
  • Sorghum bicolor (L.) Moench
  • Triticum spp.
  • Triticum × Secale cereale L
  1. Forrajes y forrajes groseros
  • Agropyron spp.
  • Elymus spp.
  • Agrostis spp.
  • Alopecurus pratensis L.
  • Arrhenatherum elatius(L.) Beauv.
  • Avena spp.
  • Brachypodium spp.
  • Bromus spp.
  • Cynodon dactylon (L.) Pers.
  • Cynosurus cristatus L.
  • Dactylis glomerata L.
  • Festuca arundinacea Schreber
  • Festuca pratensis Hudson
  • Hordeum vulgare L
  • Lolium perenne L.
  • Lolium multiflorum Lamarck
  • Phalaris aquatica L.
  • Phleum pratense L.
  • Poa spp.
  • Secale cereale L.

➡️ 6. Forrajes y forrajes groseros, y sus productos derivados

FAMILIA LEGUMINOSAS (1/2)

  1. Anuales o vivaces
  2. Nódulos radiculares del género Rhizobium
  3. Hojas alternas, pinnaticompuestas, a veces con zarcillos; estípulas libres o soldadas
  4. Flores hermafroditas
  5. Tres subfamilias: Mimosoideas, Cesalpinoideas y Papilionáceas
  6. Flor papilionácea: corola con cinco pétalos (estandarte, 2 alas, 2 quillas)
  7. Fruto en legumbre
  8. Unos 700 géneros y 18.000 especies

Ejemplos:

2. Semillas oleaginosas y derivados

  • Arachis hypogaea L.
  • Glycine max L.

3. Semillas de leguminosas y derivados

  • Phaseolus spp.
  • Ceratonia siliqua L.
  • Cicer arietinum L.
  • Vicia ervilia
  • Vicia faba L.
  • Lupinus spp.
  • Vicia sativa L.
  • Pisum spp.
  • Lathyrus sativus L.
  • Trigonella foenum-graecum
  • Lens culinaris

6. Forrajes y forrajes groseros

  • Hedysarum coronarium L.
  • Lotus corniculatus L.
  • Medicago sativa L.
  • Medicago spp.
  • Onobrychis viciifolia Scop.
  • Ornithopus compressus L.
  • Trifolium fragiferum L.
  • Trifolium pratense L.
  • Trifolium repens L.
  • Trifolium subterraneum L.
  • Vicia sativa L.

FAMILIA COMPUESTAS

  1. Anuales, bienales o vivaces
  2. Hojas simples, pinnadas o palmadas, alternas u opuestas, sin estípulas
  3. Flores hermafroditas, ovario súpero
  4. Inflorescencia en capítulo, receptáculo plano o convexo
  5. Cáliz en vilano, escamas o ausente
  6. Fruto en aquenio
  7. Unos 1.000 géneros y 25.000 especies

Ejemplos:

2. Semillas oleaginosas y derivados

  • Helianthus annuus L.

  • Carthamus tinctorius L.

    4. Tubérculos y raíces y derivados

  • Helianthus tuberosus L.

  • Cichorium intybus L.

5. Otras semillas y frutos y derivados

  • Centaurea cyanus L.
  • Carduus marianus L.

FAMILIA CRUCÍFERAS

  1. Anuales, bienales o vivaces
  2. Hojas alternas, simples, enteras o divididas, sin estípulas
  3. Flores hermafroditas, ovario ínfero, simetría radial
  4. Fruto en silicua
  5. Semilla sin endospermo
  6. 350 géneros, 3.500 especies

Ejemplos:

  1. Semillas oleaginosas, frutos oleaginosos
  • Brassica napus L.
  • Brassica rapa L.
  • Brassica juncea L.
  • Camelina sativa L.
  1. Tubérculos, raíces
  • Brassica rapa ssp. rapa
  1. Otras semillas y frutos
  • Brassica oleracea var. capitata
  • Raphanus sativus L.
  1. Otras plantas, algas
  • Brassica oleracea L.

FAMILIA CHENOPODIÁCEAS

  1. Anuales, bienales o vivaces
  2. Hojas simples, alternas u opuestas, sin estípulas
  3. Flores hermafroditas o unisexuales, ovario ínfero
  4. Inflorescencia en cimas, espigas o panículas
  5. Fruto en aquenio
  6. 100 géneros, 1.500 especies

Ejemplos:

  1. Tubérculos, raíces
  • Beta vulgaris L.
  1. Otras semillas y frutos
  • Chenopodium quinoa Willd.
  1. Forrajes y forrajes groseros
  • Atriplex halimus L.
  • Bassia scoparia (L.) Voss
  • Salsola vermiculata L.
  • Suaeda vera Forskall
  1. Otras plantas, algas
  • Spinacia oleracea L.

FAMILIA UMBELÍFERAS

  1. Anuales, bienales o vivaces
  2. Hojas alternas, muy divididas, pecíolo envainador, sin estípulas
  3. Flores hermafroditas, ovario súpero
  4. Inflorescencia en umbela simple o compuesta
  5. Fruto en esquizocarpo con dos mericarpos
  6. 300 géneros, 3.000 especies

Ejemplos:

  1. Tubérculos, raíces
  • Daucus carota L. o zanahoria
  1. Otras semillas y frutos
  • Foeniculum vulgare Mill.
  • Carum carvi L.
  • Pimpinella anisum

FAMILIA SOLANÁCEAS

  1. Anuales, bienales o vivaces
  2. Hojas alternas, simples o compuestas, sin estípulas
  3. Flores hermafroditas, ovario súpero
  4. Fruto en cápsula o baya
  5. 90 géneros, 3.000 especies

Ejemplos:

  1. Tubérculos, raíces
  • Solanum tuberosum L.
  1. Otras semillas y frutos
  • Solanum lycopersicum L.

➡️ 4 y 5. Tubérculos, raíces, semillas y frutos derivados

OTRAS FAMILIAS MENOS REPRESENTADAS

  1. Semillas oleaginosas, frutos oleaginosos Malváceas
  • Gossypium spp.
  • Theobroma cacao L.

Arecáceas

  • Orbignya spp. (babasú)
  • Elaeis spp. (palmiste)
  • Cocos nucifera L.

Lináceas

  • Linum usitatissimum L.

Cucurbitáceas

  • Cucurbita spp.

Oleáceas

  • Olea europaea L.

REINO PROTOCTISTA – ALGAS Y PROTOZOOS

7. Otras plantas, algas

  • Algas vivas
  • Algas secas
  • Aceite de alga por extracción
  • Harina de algas (tras extracción del aceite)
  • Extracto acuoso de algas
  • Harina de algas pardas (clase Phaeophyceae)

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Tema 10. Principales familias botánicas de interés en alimentación animal

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