Tema 26 - Pastoreo - 3/12

Clase del 3/12 Presentación

TEMA 26. EL PASTOREO

• Introducción
• Ventajas e inconvenientes del pastoreo

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PASTOREO

Método directo de cosechar el alimento vegetal por los animales

El ganado selecciona su dieta

Apetecibilidad y palatabilidad

Información genética

Aprendizaje y experiencia

Jerarquía

Hambre

Aversiones o preferencias

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Diferencias entre animales grandes y pequeños

Animales grandes

Vacas adultas:

• poco selectivos
• prima cantidad sobre calidad
• consumen plantas bastas

Animales pequeños

Ovino y caprino:

• selectivos
• prima la concentración nutritiva
• menos cantidad, mayor calidad

Imagen (descripción):
“Foto: E. Correal — El ovino ‘corta’ la hierba — El caprino: ramoneo”

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Ventajas del pastoreo

• Método más barato de cosechar
• Dieta equilibrada por autorregulación:
  • Cantidad
  • Selección
• Deyecciones:
  • Devuelve nutrientes al suelo
  • “Ensucian” el pasto: rehúso
  • Puede transportar semillas de malas hierbas
• Vida más saludable que en establo:
  • Síntesis de Vitamina D
  • No problemas de establo:
    • Dificultades celo
    • Pérdida instinto maternal
    • Falta de higiene
    • Contagio de enfermedades
• Acceso a hierba relativ. corta, joven:
  • Mayor calidad, más nutritiva
• Pisoteo puede ser beneficioso:
  • Huecos de denudación
  • Compactación de suelos ligeros
  • Favorece estoloníferas (T. repens)
  • Destruye arbustos, invasoras...
  • “Aplica” las semillas al suelo
• Incremento de diversidad vegetal por endo y exozoocoria:
  • Endo: mejora de germinabilidad de semillas duras

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Inconvenientes del pastoreo

Costes

El pastoreo también implica gastos:

• Mano de obra
• Infraestructuras
• Indirectos

Alimentación

En pastoreo también hay problemas de alimentación:

• Escasez de pasto
• No se sabe lo que consume en pastoreo

Deyecciones

Inconvenientes de las deyecciones:

• Reparto irregular: eutrofia y oligotrofia

Problemas sanitarios, reproductivos

• Parasitarios: helmintiasis, coccidiosis, ectoparásitos...
• Patologías digestivas/nutricionales: timpanismo, diarreas, tetania de la hierba...
• Problemas reproductivos
• Si escasean pastos: intoxicaciones, lesiones...

Problemas con hierba joven

• Alta relación Proteína/Fibra: diarreas, timpanismo...
• Problemas de rebrote

Pisoteo negativo

• Compactación de suelos
• Con suelo húmedo o encharcado: nefasto
• Si hay sobrepastoreo, erosión

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SISTEMAS DE PASTOREO

• Libre o extensivo
  Pastoreo extensivo
• Controlado o intensivo
  • Pastoreo Contínuo
  • Pastoreo Rotacional
  • Pastoreo Racionado
  • Pastoreo Rotacional-Racionado
  • Manejo holístico

Imagen (descripción):
“Pastoreo intensivo en una pradera — Foto: L. Casasus”