Tema 1 - La Agronomia y profesión Veterinaria - 05/09

Clase del 05/09/2025

Crisis alimentarias, no alimenticias. Estas crean una preocupacion por la calidad y seguridad de los alimentos de consumo humano.

Hay un gran surgimiento de enfermedades zoonóticas, un 75% de las enfermedades surgentes son zoonosis.

También hay un aumento de los productos de origen animal. Y de preocupación de la seguridad alimentaria, surge el Farm to Fork, reducir los procesos entre el alimento y el consumidor.

Importante en europa la PAC o Politica Agraria Comunitaria

Damos mucha importancia a la seguridad alimentaria, Food security se refiere a la cantidad, food safety a la salubridad y salud de la comida consumida.

La ganadería extensiva toma menos recursos agrarios de producción humana que la intensiva.

Posibilidad de dietas con mayor porcentaje vegetal en dietas de perros y de porcino.

La agronomía tiene gran peso en los objetivos de desarrollo sostenible europeo y la Agenda 2030 europea.

Se busca aumentar el pastoreo.
Mitigacion y adaptación a cambio climatico
Herencia natural
Diversidad genetica en animales y plantas

Actividad en clase:

Farm to fork o 'de la granja a la mesa' expresan conceptos de trazabilidad - Verdadero
Crisis alimenticia es falso. Es crisis alimentaria - Falso
En explotaciones extensivas basadas en el pastoreo los costes tienen a ser menores que en explotaciones intensivas - Verdadero
La facultad de la universidad de zaragoza data de hace mas de 150 años y es una de las primeras - verdadero
Food security no es igual a Food safety ni a Seguridad alimentaria. Ambas entran en el concepto de seguridad alimentaria - Falso