CARACTERES DE EXPLOTACION Definiciones

La explotación ganadera
Cualquier instalación, construcción o, en el caso de cría al aire libre, cualquier lugar en los que se tengan, críen o manejen animales o se expongan al público, con o sin fines lucrativos. ( pastoreo, explotacion extensiva, explotación semi-extensiva, explotación semiintensiva, explotacion intensiva, explotación ultra-intensiva. )

RUSTICIDAD 
Vivir y progresar en condiciones desfavorables.
Podemos definir el concepto de rusticidad en un animal o raza como el conjunto de características heredables que le permiten superar las variaciones aleatorias y adversas del medio ambiente, sin disminuir demasiado su capacidad productiva.

ADAPTABILIDAD / ACLIMATACION:
Vivir y progresar en condiciones diferentes.
La adaptabilidad es la capacidad de un animal a sobrevivir y ser productivo bajo cualquier tipo o combinación de ambientes en los que se coloque.
Aclimatación es el ajuste rápido a un cambio ambiental repentino, tal como llevar al animal a pastoreo después de haberse criado con comida abundante, o al contrario

RESISTENCIA O TOLERANCIA A LAS ENFERMEDADES:
Capacidad del hospedador para iniciar y mantener respuestas dirigidas a prevenir el establecimiento de un agente infeccioso y/o eliminarlo del organismo

MANEJO: 
Conjunto de procedimientos e instalaciones necesarios para completar el ciclo productivo de los animales

CAPACIDAD DE PASTOREO: especial adaptación de una raza a sobrevivir a base de recursos pastables

CAPACIDAD LECHERA: especialización en la producción
De leche, o capacidad de amamantar las crías

FACILIDAD DE PARTO: (Raza, edad) INSTINTO MATERNAL (edad)

INSTINTO GREGARIO: 
tipo de relación intra específica en la que el individuo asume un coste, dada la pertenencia al grupo; pero a cambio, recibe múltiples beneficios como mayor protección ante depredadores.