Tema 1 - La Agronomia y profesión Veterinaria - 05/09
Clase del 05/09/2025
Crisiss alimentarias, no alimenticias. Estas crean una preocupacion por la calidad y seguridad de los alimentos de consumo humano.
Hay un gran surgimiento de enfermedades zoonoticas, un 75% de las enfermedades surgentes son zoonosis.
Tambien hay un aumento de los productos de origen animal. Y de preocupación de la seguridad alimentaria, surge el Farm to Fork, reducir los procesos entre el alimento y el consumidor.
Importante en europa la PAC o Politica Agraria Comunitaria
Damos mucha importancia a la seguridad alimentaria, Food security se refiere a la cantidad, food safety a la salubridad y salud de la comida consumida.
La ganaderia extensiva toma menos recursos agrarios de producción humana que la intensiva.
Posibilidad de dietas con mayor porcentaje vegetal en dietas de perros y de porcino.
La agronomia tiene gran peso en los objetivos de desarrollo sostenible europeo y la agenda 2030 europea.
- Se busca aumentar el pastoreo.
- Mitigacion y adaptación a cambio climatico
- Herencia natural
- Diversidad genetica en animales y plantas
Actividad en clase:
- Farm to fork o 'de la granja a la mesa' expresan conceptos de trazabilidad - Verdadero
- Crisis alimenticia es falso. Es crisis alimentaria - Falso
- En explotaciones extensivas basadas en el pastoreo los costes tienen a ser menores que en explotaciones intensivas - Verdadero
- La facultad de la universidad de zaragoza data de hace mas de 150 años y es una de las primeras - verdadero
- Food security no es igual a Food safety ni a Seguridad alimentaria. Ambas entran en el concepto de seguridad alimentaria - Falso