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Tema 7 - Toxicología Vegetal - 1/10

Clase del 30/01 Presentación

Hay relativamente pocas intoxicaciones por plantas.

Toxicidad de las plantas

  • Las partes de la planta: raíces, tallo, hojas y semillas, ya que la distribución no es homogénea.
  • La edad de la planta.
  • Las diferencias climáticas y de suelos, pues alteran la síntesis de tóxicos.
  • Diferencias genéticas dentro de una especie.
  • Depende del procesado también

Tipos de síndromes

  • Síndromes digestivos y hepatotóxicos
  • Síndrome hematúrico
  • Síndromes cardiacos (glucósidos y alcaloides) Tejos
  • Glucósidos cianogenéticos
  • Síndrome hemorrágico
  • Síndromes nerviosos
  • Saponinas (hemólisis)
  • Lectinas (hemoaglutinación)
  • Leguminismos (latirismo, locoísmos)
  • Otros: Senevolimo y crucíferas, pteridismo, bociógenas...

Clase del 2/10

Principales grupos tóxicos:

  • Alcaloides
  • Lectinas
  • Saponinas
  • Glucósidos cardíacos y cianogenéticos (peor en rumiantes)
  • Taninos
  • Oxalatos (cristalizan y van al rión)
  • Cumarinas
  • Fotosensibilizantes
  • Aceites esenciales

RELLENARIdentificación:

    Conocimiento de plantas de la zona Apps como PlantSnap, PlantNet, Seek, iNaturalist, etc. Envío de planta entera a especialista

    Síndrome hematúrico

      Taninos y fenoles: quercus, olmo, vid, abedul, quina, etc.

      Gº Amaranthus

      Gº Allium

      Gº Spartium

      Gº Aesculus (castaño de indias)

      Amaranthus retroflexus“bledo”

      Spartium junceum “retama, ginesta…”

      Castaño de indias con menos pinchos que el castaño dulce

      Síntomas: embotamiento, inapetencia, la rumia se detiene y constipación intestinal, diarrea oscura e incluso sanguinolenta, cólico con vientre tenso, polaquiuria, hematuria como síntoma principal e incluso anuria finalmente, hipotermia, convulsiones, abortos, colapso y muerte en el 80% de los casos con síndrome. Équidos también ictericia y anemia hemolítica.

      Lesiones: gastroenteritis y glomerulonefritis. Edemas, hemorragias, hiperkalemia, hiperfosfatemia.

      Tratamiento: Sintomático y general. Purgantes, líquidos para función renal. Complejo: suplemento de hierro, proteína y alcalinizantes (NaOH). Detergentes no iónicos como el Tween 80, donantes de grupos metilo como colina y metionina, etc.

      Síndromes cardiacos

        Algunos ejemplos: Gº Digitalis, Gº Strophantus, Gº Nerium, Gº Helleborus, Gº Taxus, Scilla, Gº Convallaria.

        Síndromes y glucósidos cardiacos

          Digitalis: D. purpurea, obscura... Dedaleras. Glucósidos: digitoxina, digoxina, digitonina. Convallaria: C. majalis o lirio de los valles. Glucósido: convalatoxina y convalamarina. Saponina: convalarina. Strophantus: S. kombe, S. gratus, S. hispidus. Estrofantos. Glucósidos: estrofantinas K, G (ouabaína) y H respectivamente. Lianas trepadoras. Nerium: N. oleander, adelfa. Glucósidos: oleandrina, nerosida, digitoxigenina, olinerina, obandrósido y cortenerina. Helleborus: H. niger, eléboro negro. Glucósido: heleboreína. Taxus: T. baccata, el tejo. Glucósido taxicatina, pero más tóxicos los alcaloides taxinas, como la taxina A. Scilla: S. o Drimia maritima o cebolla albarrana. Escilarinas.

          Glucósidos cardiacos: mecanismo

            Unión e inhibición de la Na/K-ATPasa, despolarización, aumento calcio intracelular Aumento en la fuerza de contracción Aumento en el periodo refractario del nodo atrioventricular Afectación del nodo sinoatrial y sistema de conducción a través del sistema nervioso autónomo. Las extrasístoles ventriculares, fibrilación ventricular, descenso en conducción AV y paro cardíaco.

            Glucosidos cardiacos: Tratamiento

              Complejo según la gravedad Atropina si bradicardia Fenitoína o lidocaína si arritmias ventriculares Magnesio: Neutraliza el exceso de calcio Potasio si hipokalemia por diuréticos Anticuerpo antidigital

              Síndromes nerviosos

              Hay varios tipos: Plantas que alteran canales de sodio, Estimulantes de médula, Plantas convulsionantes, Solanáceas

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              Activadores de canales de sodio

                Aconitum napellus.- Acónito o matalobos. Alcaloides esteroideos: Aconitina, napelina, mesaconitina, etc. Activación de canales de sodio: Convulsiones, paro respiratorio, cardiaco, síntomas digestivos, parestesias. Sólo tratamiento general

                  Lupinus spp.- Altramuces.

                  Alcaloides: esparteína o lupinidina, lupinina…

                  Lupinismo: Hiperexcitabilidad, calambres, convulsiones, paro respiratorio y arritmias.

                  Teratógenos. (cualquier agente que, al ser expuesto durante el embarazo, puede causar anomalías permanentes en la estructura o función del embrión o feto, o incluso provocar su restricción de crecimiento o muerte.)

                  Kalmia – Rhododendron, o azaleas. Glucósido andromedotoxina. Activador de canales de sodio, síntomas como acónito.

                  Síndromes nerviosos: Plantas convulsionantes

                    Cicutas (Cicuta virosa o acuática Conium maculatum o cicuta mayor Aethusa cynapium)

                    Mecanismo de acción

                      Coniina: alfa-propil-piperidina. Cicutina o citutoxina: Alcohol acetilénico muy insaturado. Mecanismo similar a nicotina, estimulan e inhibidores de placa motora, bloqueo de receptores nicotínicos. A dosis elevadas con los muscarinicos Tratamiento: No hay antídotos, general y apoyo.

                      Síndromes nerviosos: Solanáceas

                        Acción central: Solanum dulcamara, Datura stramonium (Hyoscyamus niger) Acción periférica: Atropa belladona Acción ganglionar: Nicotinum tabacum

                        Síndromes digestivos

                        Pueden presentar cuadro digestivo, hepatotoxicosis o plantas fotosensibilizantes

                        Cuadros digestivos - principales:

                          Bryonia dioica Colchicum autumnale Euphorbia cyparissias Rhamnus cathartica Daphne mezereum: Mezereón, matacabras

                          Saponinas

                            Agrostemma githago Gº Beta (remolacha) Glycine maxima (soja) Medicago sativa (alfalfa) Paris quadrifolia Saponarias Aloe vera y A. nobis, acebo, espárrago, helechos, ciclamen… IMPORTANTE, en gatos el aloe vera da un sintoma muy impresionante. preguntar si tienen saponinas.

                            Causado por la Sapogenina

                              Síntomas: Ptialismo, vómitos, diarrea, cólico, pupilas dilatadas, temblores. En circulación, hemólisis y convulsiones-parálisis por SNC. Tratamiento: General, protectores digestivos (sucralfato, subsalicilato de bismuto), abundante fluidoterapia, sedantes.

                              Lectinas

                              Ricinus communis y Abrus precatorius

                              Crucíferas, senevolismo

                                Lepidium draba Lolium temulentum Raphanus raphanistrum Sinapis arvensis Lepidium draba

                                Hepatotoxicas

                                Senecio jacobea

                                Fotosensibilizantes:

                                Trifolium repens

                                NO HACE FALTA SABERSE LOS NOMBRES CIENTIFICOS DE LAS PLANTAS. En temas siguientes profundizara en los importantes

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