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Tema 7 - Toxicología Vegetal - 1/10

Clase del 30/01 Presentación

Hay relativamente pocas intoxicaciones por plantas.

Toxicidad de las plantas

  • Las partes de la planta: raíces, tallo, hojas y semillas, ya que la distribución no es homogénea.
  • La edad de la planta.
  • Las diferencias climáticas y de suelos, pues alteran la síntesis de tóxicos.
  • Diferencias genéticas dentro de una especie.
  • Depende del procesado también

Tipos de síndromes

  • Síndromes digestivos y hepatotóxicos
  • Síndrome hematúrico
  • Síndromes cardiacos (glucósidos y alcaloides) Tejos
  • Glucósidos cianogenéticos
  • Síndrome hemorrágico
  • Síndromes nerviosos
  • Saponinas (hemólisis)
  • Lectinas (hemoaglutinación)
  • Leguminismos (latirismo, locoísmos)
  • Otros: Senevolimo y crucíferas, pteridismo, bociógenas...

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Principales grupos tóxicos:

  • Alcaloides
  • Lectinas
  • Saponinas
  • Glucósidos cardíacos y cianogenéticos (peor en rumiantes)
  • Taninos
  • Oxalatos (cristalizan y van al rión)
  • Cumarinas
  • Fotosensibilizantes
  • Aceites esenciales

Identificación:

  • Conocimiento de plantas de la zona
  • Apps como PlantSnap, PlantNet, Seek, iNaturalist, etc.
  • Envío de planta entera a especialista

Síndrome hematúrico

  • Taninos y fenoles: quercus, olmo, vid, abedul, quina, etc.

  • Gº Amaranthus

  • Gº Allium

  • Gº Spartium

  • Gº Aesculus (castaño de indias)

  • Amaranthus retroflexus“bledo”

  • Spartium junceum “retama, ginesta…”

  • Castaño de indias con menos pinchos que el castaño dulce

  • Síntomas: embotamiento, inapetencia, la rumia se detiene y constipación intestinal, diarrea oscura e incluso sanguinolenta, cólico con vientre tenso, polaquiuria, hematuria como síntoma principal e incluso anuria finalmente, hipotermia, convulsiones, abortos, colapso y muerte en el 80% de los casos con síndrome. Équidos también ictericia y anemia hemolítica.

  • Lesiones: gastroenteritis y glomerulonefritis. Edemas, hemorragias, hiperkalemia, hiperfosfatemia.

  • Tratamiento: Sintomático y general. Purgantes, líquidos para función renal. Complejo: suplemento de hierro, proteína y alcalinizantes (NaOH). Detergentes no iónicos como el Tween 80, donantes de grupos metilo como colina y metionina, etc.

Síndromes cardiacos

  • Algunos ejemplos: Gº Digitalis, Gº Strophantus, Gº Nerium, Gº Helleborus, Gº Taxus, Scilla, Gº Convallaria.

Síndromes y glucósidos cardiacos

  • Digitalis: D. purpurea, obscura... Dedaleras.
  • Glucósidos: digitoxina, digoxina, digitonina.
  • Convallaria: C. majalis o lirio de los valles.
  • Glucósido: convalatoxina y convalamarina.
  • Saponina: convalarina.
  • Strophantus: S. kombe, S. gratus, S. hispidus. Estrofantos. Glucósidos: estrofantinas K, G (ouabaína) y H respectivamente. Lianas trepadoras.
  • Nerium: N. oleander, adelfa. Glucósidos: oleandrina, nerosida, digitoxigenina, olinerina, obandrósido y cortenerina.
  • Helleborus: H. niger, eléboro negro. Glucósido: heleboreína.
  • Taxus: T. baccata, el tejo. Glucósido taxicatina, pero más tóxicos los alcaloides taxinas, como la taxina A.
  • Scilla: S. o Drimia maritima o cebolla albarrana. Escilarinas.

Glucósidos cardiacos: mecanismo

  • Unión e inhibición de la Na/K-ATPasa, despolarización, aumento calcio intracelular
  • Aumento en la fuerza de contracción
  • Aumento en el periodo refractario del nodo atrioventricular
  • Afectación del nodo sinoatrial y sistema de conducción a través del sistema nervioso autónomo.
  • Las extrasístoles ventriculares, fibrilación ventricular, descenso en conducción AV y paro cardíaco.

Glucosidos cardiacos: Tratamiento

  • Complejo según la gravedad
  • Atropina si bradicardia
  • Fenitoína o lidocaína si arritmias ventriculares
  • Magnesio: Neutraliza el exceso de calcio
  • Potasio si hipokalemia por diuréticos
  • Anticuerpo antidigital

Síndromes nerviosos

Hay varios tipos: Plantas que alteran canales de sodio, Estimulantes de médula, Plantas convulsionantes, Solanáceas

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Activadores de canales de sodio

  • Aconitum napellus.- Acónito o matalobos.
  • Alcaloides esteroideos: Aconitina, napelina, mesaconitina, etc.
  • Activación de canales de sodio: Convulsiones, paro respiratorio, cardiaco, síntomas digestivos, parestesias. Sólo tratamiento general

  • Lupinus spp.- Altramuces.

  • Alcaloides: esparteína o lupinidina, lupinina…

  • Lupinismo: Hiperexcitabilidad, calambres, convulsiones, paro respiratorio y arritmias.

  • Teratógenos. (cualquier agente que, al ser expuesto durante el embarazo, puede causar anomalías permanentes en la estructura o función del embrión o feto, o incluso provocar su restricción de crecimiento o muerte.)

  • Kalmia – Rhododendron, o azaleas. Glucósido andromedotoxina. Activador de canales de sodio, síntomas como acónito.

Síndromes nerviosos: Plantas convulsionantes

  • Cicutas (Cicuta virosa o acuática Conium maculatum o cicuta mayor Aethusa cynapium)

Mecanismo de acción

  • Coniina: alfa-propil-piperidina.
  • Cicutina o citutoxina: Alcohol acetilénico muy insaturado.
  • Mecanismo similar a nicotina, estimulan e inhibidores de placa motora, bloqueo de receptores nicotínicos. A dosis elevadas con los muscarinicos
  • Tratamiento: No hay antídotos, general y apoyo.

Síndromes nerviosos: Solanáceas

  • Acción central: Solanum dulcamara, Datura stramonium (Hyoscyamus niger)
  • Acción periférica: Atropa belladona
  • Acción ganglionar: Nicotinum tabacum

Síndromes digestivos

Pueden presentar cuadro digestivo, hepatotoxicosis o plantas fotosensibilizantes

Cuadros digestivos - principales:

  • Bryonia dioica
  • Colchicum autumnale
  • Euphorbia cyparissias
  • Rhamnus cathartica
  • Daphne mezereum: Mezereón, matacabras

Saponinas

  • Agrostemma githago
  • Gº Beta (remolacha)
  • Glycine maxima (soja)
  • Medicago sativa (alfalfa)
  • Paris quadrifolia
  • Saponarias
  • Aloe vera y A. nobis, acebo, espárrago, helechos, ciclamen…
  • IMPORTANTE, en gatos el aloe vera da un sintoma muy impresionante. preguntar si tienen saponinas.

Causado por la Sapogenina

  • Síntomas: Ptialismo, vómitos, diarrea, cólico, pupilas dilatadas, temblores. En circulación, hemólisis y convulsiones-parálisis por SNC.
  • Tratamiento: General, protectores digestivos (sucralfato, subsalicilato de bismuto), abundante fluidoterapia, sedantes.

Lectinas

Ricinus communis y Abrus precatorius

Crucíferas, senevolismo

  • Lepidium draba
  • Lolium temulentum
  • Raphanus raphanistrum
  • Sinapis arvensis
  • Lepidium draba

Hepatotoxicas

Senecio jacobea

Fotosensibilizantes:

Trifolium repens

NO HACE FALTA SABERSE LOS NOMBRES CIENTIFICOS DE LAS PLANTAS. En temas siguientes profundizara en los importantes

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