Tema 30 -
Clase del 27/11 Presentación
TOXINAS PRODUCIDAS POR ALGAS MICROSCÓPICAS Y CIANOBACTERIAS
Los dinoflagelados son microorganismos eucariotas unicelulares que forman parte del fitoplancton, a menudo con dos flagelos, y realizan la fotosíntesis o se alimentan de otros organismos.
Las cianobacterias son bacterias que, a diferencia de las células animales o vegetales, carecen de núcleo pero contienen clorofila y realizan la fotosíntesis oxigénica
TOXINAS DE CIANOBACTERIAS
Cianotoxinas
¿Qué son las cianotoxinas?
- Metabolitos secundarios de cianobacterias
- Tóxicos para humanos y animales
- Por ingestión, inhalación o contacto
¿Cómo se forman las cianotoxinas?
- Exceso de nutrientes en agua
- Temperatura (cambio climatico)
- Luz
(Imagen con texto:)
“AGRICULTURA Y GANADERÍA”
¿Qué es la eutrofización?
Eutrofización: La eutrofización es un proceso de contaminación de ecosistemas acuáticos que resulta del exceso de nutrientes, principalmente nitrógeno y fósforo, que provoca un crecimiento masivo de algas y materia orgánica
Provoca la proliferación de algas, cianobacterias y otras especies de flora acuatica
¿Qué consecuencias tiene la eutrofización?
- Alteración ecosistema
- Problemas de calidad de agua
- Pérdida de biodiversidad
- Producción de toxinas
TOXINAS DE CIANOBACTERIAS
- Microcistinas
- Anatoxinas
- Cilindrospermopsinas
- Nodularinas
- Beta-N-metilamino-L-alanina (BMAA)
- Saxitoxinas, etc.
Hepatotoxinas
Microcistinas – Nodularinas
Citotoxinas
Cilindrospermopsinas
Neurotoxinas
Anatoxinas – Saxitoxinas
Propiedades generales
- Solubles en agua
- Estables a altas temperaturas
- Algunas se bioacumulan
(Imagen con texto difuso sobre floraciones algales)
Floraciones de algas / Cyanobacteria bloom
(Imágenes repetidas de floraciones)
¿Qué efecto puede tener el cambio climático en la eutrofización?
Hepatotoxinas
Microcistinas – Nodularinas
- Microcystis spp.
- Anabaena spp.
- Nodularia spp.
Microcistina-LR
- Mutagénicas y carcinogénicas
- Inmunosupresoras
- Hepatotóxicas
- Inducen estrés oxidativo y disfunción mitocondrial
(Imagen: esquema de mecanismo molecular según ResearchGate)
Entrada a los hepatocitos
- Vía transportador de ácidos biliares
- Potentes inhibidores de protein fosfatasas 1 y 2A
Consecuencias:
- Necrosis hepatocelular
- Insuficiencia hepática aguda
Eutrofización del Mar Báltico
Casos de exposición a Nodularina
Neurotoxinas
Anatoxinas – Anabaena spp.
Anatoxina-a
- Agonista colinérgico nicotínico
- Actúa en neuronas y uniones neuromusculares
Signos nicotínicos:
- Estimulación muscular
- Temblores
- Convulsiones
- Parálisis respiratoria terminal
Diagnóstico de cianotoxinas
- Presencia de floraciones
- Signos clínicos
- Técnicas analíticas
Prevención
- Evitar el contacto
- Evitar aguas con floraciones de algas
- Evitar baño o bebida
- Aplicable a humanos y animales
Otras toxinas en peces y moluscos
Metabolitos secundarios de microalgas
Toxinas de origen bacteriano
Exposición por ingestión
SAXITOXINAS
(producidas por cianobacterias y dinoflagelados)
- Moluscos bivalvos contaminados
- Neurotoxinas termoestables
- Bloquean canales de sodio dependientes de voltaje
Clínica (PSP – Paralytic Shellfish Poisoning)
- Hormigueo
- Entumecimiento
- Parálisis
- Coma y muerte por parálisis respiratoria
TETRODOTOXINA
(Origen bacteriano)
- Presente en pez globo (Fugu), pez sol, pez erizo
- Especialmente en órganos reproductores
- Termoestable
- Bloquea canales de sodio
Clínica:
- Parestesias
- Parálisis
- Coma
- Muerte
(Imagen noticia: aumento avistamientos pez globo en Canarias)
CIGUATOXINA
(Origen dinoflagelados)
- Aumenta la permeabilidad al sodio
- Termoestable
- En peces carnívoros grandes (barracuda, mero, etc.)
(Imágenes y tablas de control de ciguatoxinas en Canarias)
Clínica:
- Mioclonías
- Anestesia de labios, lengua y garganta
- Cambios percepción temperatura
- Vómitos y dolor abdominal
- Convulsiones
- Parálisis
TOXINAS EN PECES Y MOLUSCOS
Bloquean canales de sodio:
- Saxitoxinas (dinoflagelados → moluscos)
- Tetrodotoxina (bacterias → pez globo)
Aumentan permeabilidad al sodio:
- Ciguatoxina (dinoflagelados → peces)
Toxinas termoestables — No se destruyen por calor
TOXINAS DE CIANOBACTERIAS (resumen del PDF)
- Microcistinas
- Nodularinas
- Cilindrospermopsinas
- Anatoxinas
- Saxitoxinas
Clasificadas como:
Hepatotoxinas, Citotoxinas, Neurotoxinas
Recomendación:
Evitar el contacto (baño, bebida)
IMPORTANTE, NO SE DESTRUYEN POR CALOR
